4 Eiweiss steif schlagen

450g Zucker 350g Baumnüsse, gemahlen 250g Haselnüsse, gemahlen unter den Eischnee ziehen und zu festem Teig zusammenkneten

Formen: Den Teig auf Zucker 1 cm auswallen und beliebige Formen ausstechen, über Nacht antrocknen lassen Backen: ca. 12 Min. bei Mittelhitze (180 Grad) im oberen Drittel des vorgeheizten Ofens.

Glasur: 200g Puderzucker 1 Eiweiss 1 Esslöffel Kirsch gut verrühren und die noch warmen Plätzchen damit bestreichen

Garnitur: Halbe Baumnusskerne auf die Glasur setzen.

(Rezept aus "Guetzle mit Betty Bossi")

Die sind ganz einfach. Frau Mutant man braucht keinen Backofen dazu.

200g Milchschokolade, zerbrökelt 300g dunkle Schokolade z.B. Cremant, zerbröckelt 30g Margarine 1 Päckli Vanillezucker alles in eine Schüssel geben, im warmen Wasserbad schmelzen, etwas auskühlen lassen

200g Cornflakes in die flüssige Schoggimasse geben, gut mischen

Formen: Brett oder Blech mit Blechreinpapier belegen. Masse mit 2 TL als Höckli draufsetzen und an der Kälte erstarren lassen.

In gut verschlossener Blechdose kühl aufbewahren.

Sind sehr sehr lecker.

(Rezept aus "Guetzle mit Betty Bossi")

Heute gehe ich einkaufen um morgen und übermorgen endlich die Weihnachtsguetzli zu backen. Am Sonntag ist ja schon der erste Advent. Frau Ingeborch und Frau pinkNgreen haben ja schon länger damit angefangen. Ich werde mit ein paar Kilo Mehl, Zucker, Mandeln etc. vom Einkauf nach Hause kommen.

Folgende Guetzli werden gebacken:

Die üblichen Verdächtigen

• Mailänderli
• Spitzbuebe
• Basler Brunsli
• Zimtsterne
• Chräbeli

Dann noch diese

• Cornflakes-Schoggihäufchen
• Baumnussguetzli
• Mandelziegelchen
• Caramelstengeli
• Makrönli mit Mandeln, Haselnuss, Baumnuss und Kokosflocken
• Vanillekipferl

Schokoladenkugeln Myrta 3 Eier 300g Zucker 200g Schokoladepulver in eine Schüssel geben, schaumig rühren

300g Mandeln, gerieben 2-3 EL Maizena beigeben, mischen, Teig kühlstellen, damit er fest wird

Kugeln formen, auf Blech setzen und über Nacht trocknen lassen.

Backen: 3-5 Min. bei sehr guter Hitze (250 Grad) in der Mitte des vorgeheizten Ofens. Die Kugeln dürfen nur leicht springen.

Tip: Um Zeit zu sparen, können die Kugeln auch mind. 1 Std. in den Tiefkühler gestellt werden.

Früher als mein Mann selig noch lebte habe ich noch viele andere Sorten gebacken. Er hat sich während der Adventszeit quasi nur von Guetzli ernährt. Aber jetzt bin ich zu faul dazu.

Falls jemand an den anderen Rezepten interessiert ist. Bitte melden.