Das gab es gestern zum Znacht mit Salat und einem St-Saphorin:

Käsekuchen aus dem Waadtland

Geriebener Teig 200 g Mehl und 1/2 TL Salz in einer Schüssel mischen 75 g. Schweineschmalz in Stücken, beigeben und leicht mit dem Mehl verreiben, bis die Masse krümelig ist 5-6 EL Wasser beigeben, zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten, eine Stunde zugedeckt kühl stellen, auswallen und eingefettetes Blech (28 cm Durchmesser) damit belegen. Teig mit Gabel einstechen

300 g würziger Greyerzer an der Röstiraffel reiben und auf den Teigboden verteilen

2dl Rahm 2 dl Milch 2 Eier 1/4 TL Salz Pfeffer aus der Mühle Alles gut mischen, über den Käse verteilen

Bei 220 Grad ca. 30 Minuten backen.

(Betty Bossi: Schweizer Spezialitäten)

Ein paar lustige Ideen habe ich ja schon im Internetz gefunden. Wie die eiskalte Händchen Bowle oder Leichenfinger. Allzu gruslig darf es aber nicht sein.

Der Herr geht mir ja schrecklich auf die Nerven. Aber diese Sendung werde ich mir vielleicht doch anschauen.

Morgen 30. September, Johann Lafers Culinarium 17:15 Uhr auf 3 Sat.