Karfreitag gibt es Fisch


Bis vorhin war meine beste Freundin hier. Ich habe sie zum Mittagessen eingeladen, weil ihr Chef wieder mal Ostern zu Hause bei seiner Frau verbringt. Das hat er ihr jedenfalls gesagt. Es würde mich ja nicht wundern, wenn er statt mit der Ehefrau mit dem jungen Ding rummacht. Das würde ich ihm schon zutrauen.

Gestern wollte meine beste Freundin mich überreden doch noch mit dem Cisalpino nach Milano zu fahren. Aber das war mir dann doch zuviel für nur einen Tag. Das lohnt sich ja nicht, und am Sonntag muss ich ja auch noch einen Osterbrunch machen. Es kommen ziemlich viele Leute. Meine beste Freundin natürlich, meine Mutter, der Schwiegermutterdrachen, der Stinker-Nachbar (ich musste ihn einladen, wegen der Küchenmauer), Frank, Ruedi und Flavia habe ich auch noch eingeladen. Der andere Nachbar ist leider verreist.

Hier noch das Karfreitags-Fischrezept à la Marta:

Seezungenfilets leicht mit Mehl bestäuben mit Pfeffer und Salz würzen in Bratbutter anbraten im Backofen warmhalten

feingehackte Zwiebeln in Bratbutter andünsten viel Dill, Schnittlauch und Peterli dazugeben mit Zitronensaft ablöschen Saucenrahm dazugiessen mit Pfeffer und Salz abschmecken leicht köcheln lassen

Dazu Reis servieren.



Chuchichaeschtli
    
 
Grüezi
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Ich lebe immer noch Es
ist wirklich schön zu sehen, dass immer noch ein paar...
by marta stirnimann (02.08.07, 12:00)

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