Gestern kam also Herr M. vorbei um die Küche auszumessen und die Wand zu prüfen. Die Wand ist nicht tragend und man könnte sie weghauen. Er hatte noch eine geniale Idee. Neben der Küche ist nämlich noch eine Besenkammer, die ich eigentlich gar nicht brauche. Herr M. meinte, die könnte man super in eine Vorratskammer umbauen und so bräuchte ich auch nicht so viele Schränke in der Küche. Er wird mir nächste Woche seine Idee bzw. Pläne zukommen lassen. Ich bin ja gespannt.

Ich habe ihn dann noch zu einem Gläschen Wein überredet, und weil er ja ein guter Bekannter von meinem Nachbarn ist, bin ich noch schnell rüber und habe ihn auch eingeladen. Wir sassen gemütlich beisammen und da ich ja sowieso schon den Gâteau au fromage vorbereitet hatte, habe ich die Beiden gleich noch zum Nachtessen eingeladen. Später kam dann auch noch Frank dazu und wir verbrachten einen gemütlichen Abend. So gegen zehn Uhr sind Herr M. und der Nachbar aufgebrochen. Diesmal hat er mich nicht geküsst . Es waren wohl zuviel Zuschauer dabei, dafür hat er mich für Freitag ins Kino eingeladen. Ich habe angenommen und bin aufgeregt wie ein Teenager!

Das gab es gestern zum Znacht mit Salat und einem St-Saphorin:

Käsekuchen aus dem Waadtland

Geriebener Teig 200 g Mehl und 1/2 TL Salz in einer Schüssel mischen 75 g. Schweineschmalz in Stücken, beigeben und leicht mit dem Mehl verreiben, bis die Masse krümelig ist 5-6 EL Wasser beigeben, zu einem Teig zusammenfügen, nicht kneten, eine Stunde zugedeckt kühl stellen, auswallen und eingefettetes Blech (28 cm Durchmesser) damit belegen. Teig mit Gabel einstechen

300 g würziger Greyerzer an der Röstiraffel reiben und auf den Teigboden verteilen

2dl Rahm 2 dl Milch 2 Eier 1/4 TL Salz Pfeffer aus der Mühle Alles gut mischen, über den Käse verteilen

Bei 220 Grad ca. 30 Minuten backen.

(Betty Bossi: Schweizer Spezialitäten)